Erreur des ( dans for()

Bonjour je débute à peine en batch j'ai eu une petite idée mais j'ai rencontrée un problème que je n'ai pas réussi à régler.
J'explique très rapidement.

for /f %%a in (
if %var1%==1(
start fichier.exe
)
)do echo %%a>>%path%\fichier.bat

le problème c'est les ()
j'ai essayé avec des " " et des ' ' mais ça n'a pas fonctionné.
Merci de me donner une astuce pour soit créer le fichier avec plusieurs lignes directement soit pour définir une variable sur un texte sur plusieurs lignes.
Pour l'instant je fais fonctionner le programme en faisant une action par ligne.