Erreur C debutant

Bonjour,
j'apprend à coder en C grâce à notre amis bien connu mateo du site du zero,
J'en suis au c'est plus c'est moi ( je sais c'est pas très loin)
J'explique le but du programme l'ordinateur génère un nombre aléatoire il faut le trouver avec des indication c'est plus ou c'est moin.
bref le programme j'ai réussi a l'écrire, les améliorations comme le compteur de coup et les niveaus de difficulté aussi.
mais j'ai essayer autre chose qui ne marche pas c'est qu'en cas d'erreur de l'utilisateur sur le menu, le menu se réafiche.
j'arrete le suspense voila mon petit code
code block indique que l'erreur au niveau du while ! (peut etre avec le "ou")

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>
#include <time.h>

main()
{
const int min = 1;
int mystery_number = 0;
int max = 0;
int level = 0;

do
{
printf("1. Bebe\n");
printf("2. facile\n");
printf("3. sucidaire\n");
scanf("%d", &level);

if (level != 1, level != 2, level != 3)
printf("erreur \n");
} while (level=1 || level=2 || level=3);

if (level == 1)
max = 50;
else if (level == 2)
max = 100;
else if (level == 3)
max = 3000;
else
printf("erreur");

printf("\n Objectif: Vous devez trouver un nombre entre 1 et %d \n\n", max);

srand(time(NULL));
mystery_number = (rand() % (max - min + 1 )) + min;

int user_number = 0, shots = 1;

do
{
printf("Quel est le nombre? ");
scanf("%d", &user_number);
printf("\n");

if (user_number > mystery_number)
printf("C'est moin!\n\n");
else if (user_number < mystery_number)
printf("C'est plus! \n\n");
else
printf("Bravo vous avez trouver le nombre mystere en %d coups", shots);

shots++;

}while (user_number != mystery_number);

return 0;
}