CPU Limited par un i7 2600 ?

Bonjour,

J'ai monté ( il y a maintenant 4 ans ) un ordi que j'ai récemment modifié avec l'achat d'une nouvelle carte mère, d'un alimentation et de nouveaux disques dur, voici la config' :

AsRock Z77 Extrême 4
GTX 580
IntelCore i7 2600
8Go de RAM ( marque inconnu, les barrettes proviennent d'un Médion )
Rajintek Thermis
2SSD ( un de 60Go et un de 120Go ) et 3 HDD.
Alim : Cooler Master G750M

En soit c'est pas une bête mais elle reste pas mal pour le gaming qui est mon activité principale, le problème c'est que dans certains jeux, mes FPS sont bien ( entre 40-50 dans le dernier The Witcher 3 par exemple ) sauf que j'ai constamment des chutes de FPS assez gênantes. J'ai essayé de baisser les graphismes mais même en minimum, ça continu. Ma question est de donc de savoir si le i7 2600 n'est pas dépassé et si ce n'est pas la cause de ses chutes de FPS courante ? Ou peut-être la RAM je ne sais pas..

Merci de vos réponses ! :)