Champs conditionnel

Bonjour,

Je dois faire une lettre type dans laquelle je dois insérer des champs conditionnels, si la lettre est adressée à un homme faire apparaître Monsieur et si elle est adressée à une femme faire apparaître Madame.
(Je suis sur open)
Je sais qu'il faut aller sur sur insertion/champs/autre/texte conditionnel;
mais je ne sais pas ce qu'il faut écrire dans "Condition", "Alors", "Sinon".

Et dans un autre document que je dois éditer on me demande de fusionner le document.

Problème je ne sais ni faire un champs conditionnel ni fusionner un document.
Aidez moi. SVP