Phpmyadmin : c'est bien balèze mais comment..

Bonjour, je suis pas sûr que mon sujet soit dans le bon forum, alors excusez moi par avance si ce n'est pas le cas.

Voici la question

En fait j'aimerai savoir comment fait phpmyadmin pour exporter une bdd en laissant l'acces a la bdd. En effet je suis assez curieux de savoir comment on peut sauvegarder une bdd pendant que les scripts php qui utilisent mysql qui tournent sur le serveur peuvent a tout moment modifier la bdd.
Y a t-il un syteme de cache ?