Convention de stage

Bonjour,
J'ai actuellement un léger soucis concernant un stage bénévole que je voudrais effectuer dans une entreprise cet été.
Il s'agit d'une entreprise audiovisuelle. J'ai 17 ans, et suis au lycée. C'est une expérience qui pourra être située dans mon CV.
Il y a longtemps que j'ai demandé à mon établissement une convention de stage . Refus du proviseur en personne, car mon stage n'entre pas dans les dates scolaires (juillet). Il m'a conseillé d'écrire une convention entre seulement l'entreprise et mes parents, ce qui est illégal depuis une loi passée depuis 2006 apparemment. Il n'a rien voulu savoir.
Comme je suis très motivé par ce stage, j'ai vu hier un autre moyen d'accéder à cette entreprise : elle est agrée pour donner des formations payantes. Le responsable de l'entreprise m'a alors conseillé de me donner une formation payante à 0 € afin que je puisse venir pendant cet été.
Il ne s'agit pas d'un job mais bien d'un stage bénévole afin de me faire une expérience dans ce milieu de l'audiovisuel.
Ma question est la suivante : Puis-je avoir accès à cette formation étant moi-même mineur ?
Merci beaucoup de vos futures réponses, je compte sur vous,
Youyayoun

PS: j'ai fait la navette ce matin au téléphone entre de multiples services de la préfecture, de la direction du travail et de l'emploi, mais sans réponses concrètes, personne ne sait.
merci d'avance.