Erreur avec createElement

Bonjour tous le monde !!! (c'est mon premier post ^^)

Donc comme dit le titre, j'ai un problème avec la fonction createElement. Enfait j'arrive très bien a faire des nouveaux éléments dynamiquement, MAIS je voudrais spécifier une class='choix' dans les nouveaux éléments <p> que je crée.

J'ai essayé de faire comme ceci : var oOption = document.createElement("<p class='choix'>");ca marche super sur IE (pour une fois) mais cela ne marche pas sur firefox :'( (je n'ai pas essayé sur les autres navigateurs).

Ya t-il une solution pour résoudre ce problème ? Peut-etre dois-je ajouter quelque chose dans le code ou alors ya t-il une autre solution pour spécifier une class quand on utilise createElement ?

Merci d'avance de votre précieuse aide !!