Attibuer une valeur chiffrée à une cellule contenant du texte

Bonjour !

Je travaille actuellement sur une analyse d'enquête par questionnaire.

Est-il possible d'attribuer une valeur chiffrée (en l’occurrence "1") à mes cellules contenant du texte ? Par exemple, je souhaiterais attribuer la valeur 1 à mes cellules "Homme" et "Femme" afin de les comptabiliser avec la fonction =SOMME, et ainsi connaitre le nombre total d'hommes et de femmes ayant participé au questionnaire.

J'espère avoir réussi à me faire comprendre ^.^'

Merci d'avance ! :D