Si accent => rien ne s'affiche, même pas de "?"

Bonjour,

J'ai besoin de votre aide afin de corriger le dernier bug gênant de mon site.
Sur mon site, je possède un livre d'or :
http://www.fan-de-mixmaster.legtux.org/livre-dor.php

Tout fonctionne bien sauf ... qu'il y a un problème avec les accents. Je peux écrire tout ce que je veux dans la partie "message" du formulaire ça s'affiche à l'identique à la fois dans la base de données et sur la page du livre d'or mais si un seul caractère comporte un accent, rien ne s'affiche dans le message.

J'ai fais quelques tests pour que vous puissiez trouver d'où vient le problème :

- Lorsque je met un ou plusieurs caractères accentués dans mon message (par exemple é ou è ou à) je vois ça :
http://cjoint.com/13jn/CFDls2RBcYt.htm

- Ce que je vois alors dans la base de données :
https://www.cjoint.com/c/CFDltfNh802

On constate donc que le message a bien été envoyé et enregistré dans la base de données mais que celui ci ne s'affiche pas sur ma page.

Voici la structure globale de ma table :
http://cjoint.com/13jn/CFDlszYcRwm.htm

Je viens de faire un essais sur le site de l'auteur de ce script et les messages avec caractères accentués s'affichent correctement :
http://www.chopinscript.codissimo.fr/demonstration.html?

Le problème vient donc de moi puisque à priori je possède la même version du script que lui (la dernière).

Pouvez vous m'aider ?
Merci beaucoup.

Edit : L'auteur a l'air d'avoir abandonné son script car il n'y a pas eut de version après celle que je possède contrairement à ce qu'il avait avancé il y a très très longtemps.