Phpmyadmin et PHP : accents

Bonjour,

Je sais que cette question a été posée des milliers de fois mais je ne trouve toujours pas la solution à mon problème.
Je boss sur un site où j'enregistre moi-même les données dans la base de données par le biais de l'onglet "Insérer" intégré à phpmyadmin.
Mon champs est de type 'text' ut8_unicode_ci, l'interclassement de la table également. J'enregistre donc mes données en entrant les accents tels quels.

Mon soucis : lorsque j'affiche le champs via mon site internet, les accents sont remplacés par des ?. Mon site est en HTML5 avec <meta charset="UTF-8" />, je ne comprend pas.

Merci d'avance, cordialement.
Clément