Bug formulaire de contact ...

<?php
	/*
		********************************************************************************************
		CONFIGURATION
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	*/
	// destinataire est votre adresse mail. Pour envoyer à plusieurs à la fois, séparez-les par une virgule
	$destinataire = 'apygmalion@orange.fr';

	// copie ? (envoie une copie au visiteur)
	$copie = 'oui'; // 'oui' ou 'non'

	// Messages de confirmation du mail
	$message_envoye = "Votre message est bien parvenu à A.Pygmalion !";
	$message_non_envoye = "L'envoi du mail a échoué, vous pouvez toujours envoyer un courriel à apygmalion@orange.fr";

	// Messages d'erreur du formulaire
	$message_erreur_formulaire = "Vous devez d'abord <a href=\"contact.html\">envoyer le formulaire</a>.";
	$message_formulaire_invalide = "Vérifiez que tous les champs soient bien remplis et que le courriel soit sans erreur.";

	/*
		********************************************************************************************
		FIN DE LA CONFIGURATION
		********************************************************************************************
	*/

	// on teste si le formulaire a été soumis
	//if (!isset($_POST['envoi']))
	if (!isset($_POST['envoi2']))
	{
		// formulaire non envoyé
		echo '<p>'.$message_erreur_formulaire.'</p>'."\n";
	}
	else
	{
		/*
		 * cette fonction sert à nettoyer et enregistrer un texte
		 */
		function Rec($text)
		{
			$text = trim($text); // delete white spaces after & before text
			if (1 === get_magic_quotes_gpc())
			{
				$stripslashes = create_function('$txt', 'return stripslashes($txt);');
			}
			else
			{
				$stripslashes = create_function('$txt', 'return $txt;');
			}

			// magic quotes ?
			$text = $stripslashes($text);
			$text = htmlspecialchars($text, ENT_QUOTES); // converts to string with " and ' as well
			$text = nl2br($text);
			return $text;
		};

		/*
		 * Cette fonction sert à vérifier la syntaxe d'un email
		 */
		function IsEmail($email)
		{
			$pattern = "^([a-z0-9_]|\\-|\\.)+@(([a-z0-9_]|\\-)+\\.)+[a-z]{2,7}$";
			return (eregi($pattern,$email)) ? true : false;
		};

		// formulaire envoyé, on récupère tous les champs.
		$nom     = (isset($_POST['nom2']))     ? Rec($_POST['nom2'])     : '';
		$email   = (isset($_POST['email2']))   ? Rec($_POST['email2'])   : '';
		$objet   = (isset($_POST['objet2']))   ? Rec($_POST['objet2'])   : '';
		$message = (isset($_POST['message2'])) ? Rec($_POST['message2']) : '';

		// On va vérifier les variables et l'email ...
		$email = (IsEmail($email)) ? $email : ''; // soit l'email est vide si erroné, soit il vaut l'email entré

		if (($nom != '') && ($email != '') && ($objet != '') && ($message != ''))
		{
			// les 4 variables sont remplies, on génère puis envoie le mail
			$headers = 'From: '.$nom.' <'.$email.'>' . "\r\n";

			// envoyer une copie au visiteur ?
			if ($copie == 'oui')
			{
				$cible = $destinataire.','.$email;
			}
			else
			{
				$cible = $destinataire;
			};

			// Remplacement de certains caractères spéciaux
			$message = str_replace("'","'",$message);  
   $message = str_replace("'","'",$message);  
   $message = str_replace("\"",'"',$message);  ////// la une erreur si "  entre deux " il faut l'echapper par un \
   $message = str_replace('<br>','',$message);  
   $message = str_replace('<br />','',$message);  
   $message = str_replace("<","<",$message);  
   $message = str_replace(">",">",$message);  
   $message = str_replace("&","&",$message);

			// Envoi du mail
			if (mail($cible, $objet, $message, $headers))
			{
				echo '<p>'.$message_envoye.'</p>'."\n";
			}
			else
			{
				echo '<p>'.$message_non_envoye.'</p>'."\n";
			};
		}
		else
		{
			// une des 3 variables (ou plus) est vide ...
			echo '<p>'.$message_formulaire_invalide.' <a href="contact.html">Retour au formulaire</a></p>'."\n";
		};
	}; // fin du if (!isset($_POST['envoi']))
?>