Centrer un DIV

Bonjour a toutes et a tous,

Je sais, en lisant le titre, vous allez vous dire que le sujet a été répondu des milliers de fois sur autant de forums...

Cependant, cela fait trois heures que je galère et je n'y arrive pas.

Mon problème est le suivant:
Je veux centrer un menu fait de ul/li
Impossible

J'ai vu sur beaucoup de forum comment centrer un DIV, en utilisant des margin auto. Dans tous ces cas, le DIV a une valeur de width définie.

Mes menus sont chargés dynamiquement, je ne peux donc pas donner une taille fixe a mon DIV, et si j'enlève la valeur de width, mon menu se colle sur la gauche...

Avez vous une idée SVP?

Merci,
Cordialement
Ketzaldev