Module Joomla article

Bonjour,
je suis débutant sur Joomla, j'ai installé Joomla 6 sans les exemple pour débutant car je trouve qu'on s'y perd plutôt qu'autre chose avec tout ces exemple, mais du coup je n'ai plus comme avant au niveau de la mise en page des article, j'ai pleins d'option qui ont disparu comme changer la couleur de l'écriture, ajouter un média ...
Seriez vous comment je pourrais le retrouver ? par un module ?

De plus je recherche un bon site qui regroupe de nombreux module Jommla et qui est régulièrement mis à jour donc si vous en connaissait ..
Merci.