Quant je rajoute un objet a mon fichier.txt il ecrase l'ancien obj

Bonsoir!
je veux avoir un fichier qui contient plusieurs objets;mais dans mon cas j'ai toujours un seul,qui est le dernier objet ajouter
voici la méthode ajout_objet que j'utilise,

        void méthode_ajout_joueur_au_fichier(joueur j){
        try {
            FileOutputStream f = new FileOutputStream("Joueurs.txt");
            ObjectOutputStream o = new ObjectOutputStream(f);
        
            o.writeObject(j);
          
            o.close();
            f.close();
        }
        catch (FileNotFoundException e) { System.out.println("File not found"); }
        catch (IOException e) { System.out.println("Error initializing stream"); }
       }

je fait appel a cette méthode après chaque inscription effectuée
est ce que vous pouvez m'aider!