Nl2br ne fonctionne pas lors d'import de données

Bonjour,

Je dispose d'une BDD MySQL avec un champ notes au format "longxtext" et encodé en " utf8_general_ci".

J'ai besoin de migrer les informations contenu dans "notes" vers une autre BDD dans un champ publicNote de type "longtext" et encodé aussi en " utf8_general_ci".

Pour cela, j'ai un script de migration en PHP pour effectuer divers traitement sur les données si nécessaire comme notamment le retour à la ligne.
Sur la V6, certaines données dans le champs "notes" disposent d'un retour à la ligne.
Je veux donc reproduire le saut de lignes dans la nouvelle BDD.

J'ai essayé avec un

$newBDD['publicNotes'] = nl2br($row['notes']');

Hors, les données qui sont insérées dans la nouvelle BDD sont sur la même ligne. Les sauts de lignes ne sont pas interprétés.

Exemple de données dans l'ancienne BDD :

De : XXXXX
Vers : Gare
Vol/Train : TGV Paris
Heure : XXXX


Destination : XXXX

Des sauts de lignes à chaque fois et deux sauts de lignes entre l'heure et la destination.

Les données insérées dans la nouvelle BDD :

De : XXXXX Vers : Gare Vol/Train : TGV Paris Heure : XXXX Destination : XXXX

J'ai essayé avec trim, str_replace même résultats.
Si je regarde le code en hexa, je n'ai pas de saut de lignes, juste des espaces là où je devrais avoir des sauts de lignes : code 20
Même chose avec un json_encode, pas de sauts de lignes, juste des espaces.

Des idées ? Merci :)