[JAVASCRIPT] problème de variable

Bonjour à tous.

Je voudrais rajouter des variable dans mon script , mais je voudrais qu'il ne tienne en compte que si j'ai 2 facteurs qui sont réunis comme le nom et la valleurs assigné. je m'explique , disons que je vends des pain et du chocolats

exemple on va dire que je ne veux qu'il me repère que les variable pain entre 0 et 199 . le pbl c'est que je peux avoir du chocolat entre 0 et 299
donc il doit en même temps faite attention au nom et à la valeur assigné au nom. comment créer mes variable dans ce cas là ?

merci d'avance , ketrarde.