Sniffing réseau avec WireShark + cable espion

Bonjour,
Voilà j'aimerais pouvoir écouter les informations circulant sur un cable à l'aide d'un cable espion.
Normalement il faut donc avoir un dédoubleur ethernet, le brancher sur le PC que l'on souhaite écouter puis branché le cable venant du switch sur le dédoubleur ainsi qu'un second câble allant à notre ordinateur espion.

Seulement il faut configurer le PC espion (sa carte réseau) sans adresse IP, en écoute only et en mode promiscuité pour pouvoir réaliser cela. Je ne parviens pas à le faire.

Je recherche donc des infos ou un tuto expliquant cela, aussi bien sous Linux que sous Windows selon ce qui vous parait le plus simple.

Merci du coup de main
A bientôt