Problème d'envoi de données en php

Bonjour,
alors voilà j'ai déjà parcouru beaucoup de forums depuis quelques temps afin de résoudre mon probleme mais rien n'y fait!
En fait, je souhaiterais récuperer des données d'un formulaire (index.php) envoyées au fichier cible.php pour les insérer dans ma base de donnée mysql.
Seulement, je ne sais pas si c'est mon script qui est déffectueux ou si j'ai omis des conditions, mais aucune donnée n'est envoyée sur ma table

Le script de cible.php est le suivant :

<?php

// On commence par récupérer les champs
if(isset($_POST['email']))      $email=$_POST['email'];
else      $email="";

if(isset($_POST['pass']))      $pass=$_POST['pass'];
else      $pass="";


 // connexion à la base
$db = mysql_connect('localhost', 'identifiant', 'motdepasse')  or die('Erreur de connexion '.mysql_error());

// sélection de la base  
mysql_select_db('nomdemabase',$db)  or die('Erreur de selection '.mysql_error());
    
 // on écrit la requête sql
    $sql = "INSERT INTO infos_tbl (id, email, pass) VALUES('','$_POST['email']','$_POST['pass']')";
    
 // on insère les informations du formulaire dans la table
    mysql_query($sql) or die('Erreur SQL !'.$sql.'<br>'.mysql_error());

 // on ferme la connexion
    mysql_close(); 
    } 
?> 

Voilà, je ne sais vraiment pas ou je fais erreur, donc si une âme charitable pouvait m'orienter :)
Merci d'avance