Aide PHP - Variable SESSION, ENV, ou autre ?

Bonjour,

j'ai une petite question en PHP au niveau d'une variable, voici mon problème :

je viens de créer un site, ou habituellement je faisais passer ma variable langue dans l'url (en GET, en fait !)

Mais par souci d'esthétique d'url, je souhaite changer de méthode !

J'ai entendu parler des variable d'environnements (que je ne connais pas encore) et des variable de sessions (que je connais)

Mes questions sont : Laquelle de ces variables est la plus adaptée à mon problème, ou existe t'il un autre type de variable !

Et, est que la variable reste bien stocké t'en que le site n'est pas fermé et transit - elle bien entre chaque pages quand on clique sur les liens ?

Merci de votre aide !