Erreur incompréhensible PHP

Bonjour,
cela fait plusieurs pages php ou j'utilise cette méthode, mais la ça ne marche plus je ne comprends pas...

Voilà le code, au début il est censé récupérer des $_POST et en fonction de leur résultat (vide ou non) il affiche différents formulaires.

La il me semble d'avoir un bon code :( Si il ni a rien du tout, il affiche le formulaire de création d'album. Ce formulaire envoie le nom de l'album a la même page, et donc la variable $nomAlbum n'est plus nulle et on se rends au deuxième formulaire...

Sauf que la les deux formulaires s'affiche en même temps et ça ne change rien si je donne une valeur a nomAlbum. Je ne comprends pas

$nomAlbum=$_POST['nomAlbum'];
$miniature=$_POST['miniature'];
$photo=$_POST['photo'];


if($nomAlbum=='' || $miniature=='' || $photo=='')
{
echo"<h2>Création d'un album</h2><br>";
echo'<form method="post" action="gestionimage.php?Opt=1">';
echo"<br><br><br>Nom de l'album  ";
echo'<input type="text" name="nomAlbum"><br><br>';
echo'<input type="submit" value="valider"></form>';
}

if($nomAlbum!='' || $miniature=='' || $photo=='')
{
echo"<h2>Création d'un album</h2><br>";
echo"Insérez une photo afin de finaliser la création de l'album. ";
echo'<form method="post" action="gestionimage.php?Opt=1" enctype="multipart/form-data">';
echo'<input type="hidden" name="nomAlbum" value="'.$nomAlbum.'"/>';
echo'<br>Miniature (150px dans le sens de la longueur): <input type="file" name="miniature"/><br>';
echo'<br>Photo (640px dans le sens de la longueur): <input type="file" name="photo"/><br><br>';
echo'<input type="submit" value="valider"></form>';
}