Sonde de chaleur out ?

Bonjour à tous,

Tout d'abord voici ma configuration:

Athlon XP 2800+
Asus A7V8X-X
Kingston ValueRAM 1024 Mo, 333Mhz
HIS Radeon 9800 Pro, 128 Mo DDR
2x Hitachi 120 Go, 8 Mo cache, ATA100
NEC ND2500A DVD-RW 8x
Win XP pro, SP2

Mon problème est le suivant. Lorsque j'utilise des applications solicitant beaucoup le processeur, après un temps d'utilisation variable ( de 5 minutes à 3 ou 4 heures ), tout se fige.
Au redémarrage, le bios dit qu'il y a un problème et m'invite à y entrer pour voir.
Quand je vais dans le "hardware monitor", je vois que la température maximale définie ( 95 degrés ) a été dépassée, ce qui provoque le plantage.
J'ai bien entendu vérifié le ventilateur du processeur qui tourne parfaitement bien et qui est tout à fait propre.
J'ai ensuite vérifié avec "Aida32" puis avec "Hmonitor" et le plus bizarre c'est que ces derniers m'indiquent une température maximale de 75 degrés que j'ai controlée immédiatement avant un plantage. Au redémarrage dans le bios, à nouveau 95 degrés.
Etant donné que ces soft se basent sur les informations fournies par la sonde, comment se fait-il qu'il y ait 20 degrés de différence entre eux et le bios ?
La sonde déconne-elle ?
A quoi se fier dans ces cas là ?
Comment y rémédier ?

Un grand merci d'avance pour vos réponses :)

Nicolas