Du travail pour un chomeur!

Bonjour,

Depuis un mois, j'ai des rdv pour entretien en vue d'un nouvel emploi! Je suis au chômage depuis bientôt 2 ans.
Les 2 premiers entretiens se sont super bien passés... le 3è consistait à discuter "salaire", conditions, etc.... !!!!!
J'ai reçu un appel pour me dire que je devais aller signer mon contrat dans 3 jours!!!!! mais je ne sais tj pas les conditions, salaire, etc!!!!!!! ayant 3 enfants et les horaires sont assez difficiles pour moi (commencer à 06h00 et finir je sais pas quand, et le soir je ne saurai pas rentré avant 21h)

Je voulais savoir, si en tant que chômeur, je pouvais refuser l'offre d'emploi?????? étant donné que je n'ai encore rien signé! vais-je être sanctionné pour refus?
merci