Authentifier une session correctement

Commence par mettre en commentaire les redirections qui se trouvent dans ton code histoire de voir les éventuelles erreurs de code.
Dis nous ce qui s'affiche alors.

C'est au niveau de la ligne 81 et la page est blanche quand je l'ouvre sur le navigateur

C'est au niveau de la ligne 81

Tu veux dire que c'est cette redirection qui fou le bazar ?
Tu entres dans le ELSE si tu n'as pas envoyé l'identifiant et le mot de passe via le formulaire.... donc.. as tu bien envoyé les données depuis ton formulaire ??

A noter qu'on ne sait toujours rien du code de ton formulaire.. ni à quel(s) moment(s) tu fais appel aux fonctions qui se trouvent dans cette class...
Je te rappel également que nous partager une IMAGE de ton code.. ne nous permet pas de copier/coller si besoin et qu'au lieu de faire ça, il faut que tu prennes l'habitude d'utiliser les BALISES DE CODE.

Le fichier model.php, qui contient la connexion, l'inscription, edit etc... :

<?php 

session_start();

class model {

  private $server = "localhost";
  private $username = "root";
  private $password = "";
  private $db = "formation_db";
  private $conn;

  function __construct(){
    try {
      $this->conn = new mysqli(
              $this->server,
              $this->username,
              $this->password,
              $this->db
      );
    } catch (Exception $e) {
      echo "Erreur de connexion" . $e->getMessage();
    }
  }

  private function getUserByMailAndPassword($email, $userPassword) {
    $verifyQuery = "SELECT * FROM users WHERE email = '$email' AND userPassword = '$userPassword'";
    $sql = $this->conn->query($verifyQuery);
    return mysqli_fetch_assoc($sql);
  }

  private function getUserByMail($email) {
    $verifyQuery = "SELECT * FROM users WHERE email = '$email'";
    $sql = $this->conn->query($verifyQuery);
    return mysqli_fetch_assoc($sql);
  }

  private function inserUser($nom, $prenom, $email, $userService, $userFonction, $adminRole, $userPassword) {
    $insertQuery = "INSERT INTO users (nom, prenom, email, userService, userFonction, adminRole, userPassword) VALUES ('$nom','$prenom', '$email','$userService','$userFonction','$adminRole', '$userPassword')";
    return $this->conn->query($insertQuery);
  }

  public function connexionUser(){

    if (isset($_POST['email']) && isset($_POST['userPassword'])) {
      $email = $_POST['email'];
      $userPassword = $_POST['userPassword'];

      if (empty($email)) {
        header("Location: index.php?error=Email requis");
        exit();
      } else if (empty($userPassword)) {
        header("Location: index.php?error=Mot de passe requis");
        exit();
      } else {
        $user = $this->getUserByMailAndPassword($email, $userPassword);

        if (!empty($user)) {
          $_SESSION['USER']['email'] = $row['email'];
          $_SESSION['USER']['nom'] = $row['nom'];
          $_SESSION['USER']['prenom'] = $row['prenom'];
          $_SESSION['USER']['userService'] = $row['userService'];
          $_SESSION['USER']['userFonction'] = $row['userFonction'];
          $_SESSION['USER']['userID'] = $row['userID'];
          // SI l'admin se connecte
          if ($row['adminRole'] == 1) {
            header("Location: admin/index_admin.php");
            exit();
          } else {
            header("Location: demandeur/index_demandeur.php");
            exit();
          }

          exit();
        } else {
          //on vide les variables de session
          $_SESSION['USER'] = null;
        }
      }
    } else {
      //header("Location: index.php?error=Email ou mot de passe incorrect.");
      exit();
    }


    if (isset($_POST['adminRole']) && $_POST['adminRole'] == 1) {
      header('Location: index_admin.php');
    }
  }

  public function registerUser(){
    if (isset($_POST['nom']) && isset($_POST['prenom']) && isset($_POST['email']) && isset($_POST['userService']) && isset($_POST['userFonction']) && isset($_POST['adminRole']) && isset($_POST['userPassword'])) {
      $nom = $_POST['nom'];
      $prenom = $_POST['prenom'];
      $email = $_POST['email'];
      $userService = $_POST['userService'];
      $userFonction = $_POST['userFonction'];
      $adminRole = $_POST['adminRole'];
      $userPassword = $_POST['userPassword'];

      if (empty($nom)) {
        echo("Nom requis");
        exit();
      } else if (empty($email)) {
        echo("Adresse mail requis");
        exit();
      } else if (empty($userPassword)) {
        echo("Mot de passe requis");
        exit();
      } else {

        $user = $this->getUserByMail($email);
        if (!empty($user)) {
          echo "<div class='card w-25 text-danger' style='padding:20px; margin:auto;'>
                        <h5 style='text-align:center'>
                        <i class='fas fa-exclamation-triangle'></i>  <b>L'adresse mail " . $_POST['email'] . " </q> a déjà été utilisé</b></h5>
                        <a href='../admin/index_admin.php' style='color:grey;text-align:center'>Retour vers la page d'accueil</a>
                        </div>";
          exit();
        } else {
          $insert = $this->inserUser($nom, $prenom, $email, $userService, $userFonction, $adminRole, $userPassword);
          if ($insert) {
            echo "<div class='card w-25' style='padding:20px;color: #45509E; margin:auto;'>
                                <h5 style='text-align:center'>
                                <i class='fas fa-check-circle'></i>  <b><q>" . $_POST['nom'] . " " . $_POST['prennom'] . "</q> a été ajouté</b></h5>
                                <a href='../admin/index_admin.php' style='color:grey;text-align:center'>Retour vers la page d'accueil</a>
                                </div> <br><br>";
          } else {
            echo "err";
            exit;
          }
        }
      }
    }
  }



    function edit($id) {
        $data = null;
        $query = "SELECT userID, nom, prenom, email, userService, userFonction FROM users WHERE userID = " .$id;
        if($sql = $this->conn->query($query)) {
            while($row = mysqli_fetch_assoc($sql)) {
                $data[] = $row;
            }
        }
        return $data;
    }

    function update($data) {
        $query = "UPDATE users SET nom = '$data[nom]' ,
                                    prenom = '$data[prenom]' ,
                                    email = '$data[email]' , 
                                    userService = '$data[userService]' , 
                                    userFonction = '$data[userFonction]' , 
                                    userPassword = '$data[userPassword]'
                                    WHERE userID = '$data[userID]'";
                if($sql = $this->conn->query($query)) {
                    echo "<br><br><div class='card w-25 text-warning' style='padding:20px; margin:auto;'>
                                <h5 style='text-align:center'>
                                <i class='fas fa-check-circle'></i>  <b> Vos informations ont bien été modifié</b></h5>
                                <a href='../demandeur/index_demandeur.php' style='color:grey;text-align:center'>Retour vers la page d'accueil pour rafraichir</a>
                                </div>";
                } else {
                    echo "<br><br>
                    <div class='card w-25 text-danger' style='padding:20px; margin:auto;'>
                        <h5 style='text-align:center'>
                        <i class='fas fa-exclamation-triangle'></i>  <b>Vos données n'ont pas pu être modifiées</b></h5>
                        <a href='../demandeur/index_demandeur.php' style='color:grey;text-align:center'>Retour </a>
                    </div>";
                }
    }
    function updateAdmin($data) {
        $query = "UPDATE users SET nom = '$data[nom]' ,
                                    prenom = '$data[prenom]' ,
                                    email = '$data[email]' , 
                                    userService = '$data[userService]' , 
                                    userFonction = '$data[userFonction]' , 
                                    userPassword = '$data[userPassword]'
                                    WHERE userID = '$data[userID]'";
                if($sql = $this->conn->query($query)) {
                    echo "<br><br><div class='card w-25 text-warning' style='padding:20px; margin:auto;'>
                                <h5 style='text-align:center'>
                                <i class='fas fa-check-circle'></i>  <b> Vos informations ont bien été modifié</b></h5>
                                <a href='../demandeur/index_demandeur.php' style='color:grey;text-align:center'>Retour vers la page d'accueil pour rafraichir</a>
                                </div>";
                } else {
                    echo "<br><br>
                    <div class='card w-25 text-danger' style='padding:20px; margin:auto;'>
                        <h5 style='text-align:center'>
                        <i class='fas fa-exclamation-triangle'></i>  <b>Vos données n'ont pas pu être modifiées</b></h5>
                        <a href='../demandeur/index_demandeur.php' style='color:grey;text-align:center'>Retour </a>
                    </div>";
                }
    }

    function viewProfile(){
        $data = null;
        $query = "SELECT * FROM users WHERE userID ";
        if($sql = $this->conn->query($query)) {
            while($row = mysqli_fetch_assoc($sql)){
                $data[] = $row;
            }
        }
        return $data;
    }


    function getAllUtilisateur(){
        $data = null;
        $query = "SELECT userID, nom, prenom, userFonction, userService FROM users WHERE adminRole = '0' ORDER BY nom ASC " ;
        if($sql = $this->conn->query($query)) { 
            while($row = mysqli_fetch_assoc($sql)) {
                $data[] = $row;
            }
        }
        return $data;
    }

    function getAllAdministrateur(){
        $data = null;
        $query = "SELECT userID, nom, prenom, userFonction, userService FROM users WHERE adminRole = '1' ORDER BY nom ASC " ;
        if($sql = $this->conn->query($query)) {
            while($row = mysqli_fetch_assoc($sql)) {
                $data[] = $row;
            }
        }
        return $data;
    }
    function deleteUser($user) {
        $query = "DELETE FROM users WHERE userID = " . $user;
        if($sql = $this->conn->query($query)) {
            header("Location: index_admin.php");
        } else {
            return false;
        }

    }

}

?>

Celui ci c'est le code où on doit se trouver en premier lieu pour se connecter index.php :

<?php
    include "model/model.php";
    $model = new model;
    $login = $model->connexionUser();

?>

<!DOCTYPE html>

<html lang="fr">
    
    <header>
        <meta charset="utf-8">
        <meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0">
        <title>Form&nou - Connexion</title>
        <link href='https://stackpath.bootstrapcdn.com/bootstrap/4.3.1/css/bootstrap.min.css'>
        <link rel="stylesheet" href="https://stackpath.bootstrapcdn.com/bootstrap/4.3.1/css/bootstrap.min.css" integrity="sha384-ggOyR0iXCbMQv3Xipma34MD+dH/1fQ784/j6cY/iJTQUOhcWr7x9JvoRxT2MZw1T" crossorigin="anonymous">
        <script src='https://stackpath.bootstrapcdn.com/bootstrap/4.3.1/js/bootstrap.bundle.min.js'></script>
        <script src='https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/jquery/3.2.1/jquery.min.js'></script>
        <script src="https://kit.fontawesome.com/6c1ecc43dd.js" crossorigin="anonymous"></script>
        <link rel="stylesheet" href="Public/css/style.css">
        <link rel="stylesheet" href="Public/css/header.css">
        <link rel="stylesheet" href="Public/css/header_inscription.css">
        <link rel="preconnect" href="https://fonts.googleapis.com">
        <link rel="preconnect" href="https://fonts.gstatic.com" crossorigin>
        <link href="https://fonts.googleapis.com/css2?family=Roboto:ital,wght@0,100;0,300;0,400;0,500;0,700;0,900;1,100;1,300;1,400;1,500;1,700;1,900&display=swap" rel="stylesheet">
        <link rel="shortcut icon" type="image/png" href="Public/img/bg2.png"/>
    </header>

    <!--BODY -->
    <body>
        
        <!-- Header Inscription-->
        <div class="header__otherpage">
            <div class="header__texture"></div>
            <div class="container__1">
                <div class="header__navbar">
                    <div class="header__navbar--logo">
                        <a style="text-decoration:none" href="#" class="header__navbar--logo-title">Form&Nou</a>
                    </div>

                    <div class="header__navbar-toggle">
                        <span class="header__navbar-toggle-icons"></span> 
                    </div>
                </div>



<div class="login-form">    

        <br><br> <!-- Formulaire -->

        <div class="form__title">Espace de connexion</div>
        <div class="login__form ">
            <div class="container__login">
                <div class="main">
                    <div class="content__login">
                        <h2>Connexion</h2>
                        <form action="" method="POST">


                        <?php if(isset($_GET['error'])) { ?>
                            <div class="alert alert-danger"><img style="width:15px;margin-top:-2px" src="Public/img/warning.png">   <?php echo $_GET['error']; ?></div>
                        <?php } ?>      

                            <input type="email" name="email" id="inputtest" placeholder="Adresse mail" required autofocus="">
                            <input type="password" name="userPassword"  id="inputtest" placeholder="Mot de passe" required autofocus="">
                            
                            <button class="btn" type="submit">Se connecter</button>
                            <p class="account">Pas encore de compte? Veillez contacter les administrateurs : 
                                <b style="color: #FFBC42;">form&nou@alf.re</b> </p>
                        </form> 
                            <?php if (! empty($message)) { ?>
                            <p class="errorMessage"><?php echo $message; ?></p>
                            <?php } ?>

                    </div>

                    <div class="form__img">
                        <img src="Public/img/login.svg">
                    </div>
                </div>
            </div>
        </div>

    </div>

</div>
   </body>

</html>