Récupérer la valeur de la variable d'origine

Bonjour‚
j'ai fait un test sur un petit script mais il a un problème lorsque je rentre dans ma variable

commande

par exemple la valeur sup‚ je voudrait obtenir la valeur de

sup=cls

et sa me marque

sup

au lieu

cls

.
voici le code :

@echo off
a:
echo test
set sup=cls
set pau=pause
set /p commande=sup ou pau :  

echo %commande%
%commande%

pause>nul
goto :a

j'ai essayer avec divers modification par exemple

%"%commande%"%

‚

%%commande%%

…