Les cookies?

Bonjour,

Voilà très longtemps que je n'ai pas rejoint la communauté de CCM, j'y ai appris énormément de choses et beaucoup me sont venus en aide.
Je vous prie de m'excuser d'avance si le choix de mon thème ne reflète pas tout à fait ce que je voulais demander mais je n'ai pas trouvé.

Je n'utilise quasi plus mon PC perso car mon fils en a eu besoin durant cette pandémie et j'étais en télétravail. La plupart du temps je trouve mon compte avec mon téléphone portable ou mon PC pro.
Quoi qu'il en soit, que ce soit sur mon téléphone portable ou sur le PC, de plus en plus il nous ait demandé d'accepter les cookies, j'ai l'impression que lorsque je consulte des sites sur lesquels j'ai créé un compte ça me blinde de mails publicitaires. Si je ne les accepte pas cela bloque parfois l'accès à ma demande.
Que doit-on penser de cela?
Je ne comprends pas et ça me rend un peu parano, je trouve ça inadmissible.
Quelqu'un peut-il m'éclairer sur ce fait? Pourquoi accepter les cookies, quel est le but?
Mon PC est très lent, probablement parce que mon fils accède à des sites de jeux, streaming et j'en passe où (peut-être?) il accepte du coup tous les cookies, comment nettoyer aujourd'hui mon PC et me débarrasser de ces lourdeurs?
J'ai deux questions du coup, quels sont les logiciels gratuits à télécharger de nos jours qui peuvent rendre mon PC plus sains?
Pourquoi tous ces cookies?
Dans l'attente de vous lire... Sinon je me casse dans le Larzac élever des moutons et j'arrête ce traçage (bon, il me reste quelques années de taf quand même).
Merci pour vos lumières, bien cordialement.
Laëtitia