Ipad WIFI+cellular

Salut groupe!
Je suis présentement en train de magasiner pour un iPad comme cadeau à ma grand-mère. je veux qu'elle puisse se divertir en faisant ses mots cachés tout en pouvant nous faire FaceTime quand bon lui semble (nous habitions à presque 1h30 de route).
Je dois avouer que je m'y connais bien en iPhone mais pour ce qui est des iPad.... je suis nulle!
J'ai lu qu'il y existe des iPad avec wifi et d'autre avec wifi+cellular.
Premièrement, qu'elle est la différence majeure? de ce que j'en comprends, le cellular permet à l'utilisateur d'avoir accès à internet sans connexion wifi, un peu comme le LTE ou les données cellulaires que proposent les compagnies de téléphones pour nos téléphones intelligents.
Ma grand-mère n'a pas de wifi chez elle pour l'instant. Je pensais donc lui payé par mois le service wifi avec son distributeur de télé.
Par contre, est-ce que le cellular peut remplacer le wifi? Genre, est-ce que je peux prendre un «contrat» avec apple directement seulement pour son iPad à elle, qui lui permettrais d'aller sur internet quand elle en a besoin sans toutefois se faire installer un modem wifi?
Je ne sais pas si ma question est très claire, mais j'attends de vos nouvelles!
merci d'avance!!