Eviter que *** entrée (ou --- entrée) génère une ligne

Bonjour,

Lorsque je prends des notes dans un document OpenOffice, j'ai l'habitude de séparer les paragraphes par des --------- ou des ********
Or, l'appui sur la touche 'entrée' transforme ces caractères en ligne simple ou double et grasse dès qu'il y en a au moins 3. Et il est parfois impossible de les supprimer ultérieurement.
La seule solution que j'ai trouvée est de cliquer sur la flèche arrière pour revenir à mon choix initial juste après avoir fait 'entrée'
Je présume que c'est une fonction qui a été volontairement mise en place.
Mais comment l'éviter ?
Merci de votre réponse.