Entity framework + LINQ

Bonjour,

je debute avec entity framework et linq ,j'aimerais comprendre le fonctionnement du dbset/dbcontext quand on exécute le genre de requête LINQ suivante :

from x in db.Products select x

db etant l'objet data context.
Products le dataset.

est-ce que la recherche/chargement de ces enregistrements se fait directement au niveau de la table en base ou alors une première recherche est effectuée sur le dbset ? et on complète et recupere ensuite les enregistrements qui ne sont pas encore tracké/dans le dbset ? en d 'autre termes quel est le cheminement du chargement de ces elements

merci,