Formulaire de contact ne fonctionne pas

$body="$message"; 

$body="Nom : $nom \r\n Mail: $mail \r\n Message :\r\n $message"; 

$headers .='Content-Type: text/plain; charset="utf-8" \r\n'; // ici on envoie le mail au format texte encodé en UTF-8
$headers .='Content-Transfer-Encoding: 8bit \r\n'; // ici on précise qu'il y a des caractères accentués

print_r($_POST);

<div id="contact-form">

						<form method="post" action="envoi.php">

							<fieldset>
								<div class="clearfix">
									<label for="name"><span>Nom :</span></label>
									<div class="input">
										<input tabindex="1" size="18" id="nom" name="nom" type="text" value="" />
									</div>
								</div>

								<div class="clearfix">
									<label for="email"><span>E-mail :</span></label>
									<div class="input">
										<input tabindex="2" size="25" id="mail" name="mail" type="text" value="" class="input-xlarge" />
									</div>
								</div>
                                
                                <div class="clearfix">
									<label for="email"><span>Intervention :</span></label>
									<div class="input">
										<input tabindex="2" size="25" id="objet" name="objet" type="text" value="" class="input-xlarge" />
									</div>
								</div>

								<div class="clearfix">
									<label for="message"><span>Message:</span></label>
									<div class="input">
										<textarea tabindex="3" class="input-xlarge" id="message" name="message" rows="7"></textarea>
									</div>
								</div>

								<div class="actions">
									<button tabindex="3" type="submit" class="btn btn-large">Envoyer</button>
								</div>
							</fieldset>

						</form>

					</div>

<div id="contact-form">
<?php 
print_r($_POST);
$nom=$HTTP_POST_VARS['nom']; 
$mail=$HTTP_POST_VARS['mail']; 
$objet=$HTTP_POST_VARS['objet']; 
$message=$HTTP_POST_VARS['message']; 

/////voici la version Mine 
$headers = "MIME-Version: 1.0\r\n"; 

//////ici on détermine le mail en format text 
// ici on envoie le mail au format texte encodé en UTF-8
$headers .='Content-Type: text/plain; charset="utf-8" \r\n';

$headers .='Content-Transfer-Encoding: 8bit \r\n'; // ici on précise qu'il y a des caractères accentués

////ici on détermine l'expediteur et l'adresse de réponse 
$headers .= "From: $nom <$mail>\r\nReply-to : $nom <$mail>\nX-Mailer:PHP"; 

$subject="$objet"; 
$destinataire="***@***"; 
$body="Nom : $nom \r\n Mail: $mail \r\n Message :\r\n $message"; 
if (mail($destinataire,$subject,$body,$headers)) { 
echo "Votre mail a été envoyé<br>"; 
} else { 
echo "Une erreur s'est produite"; 
} 
?></p>
					

					</div>