Rechercher de manière sécurisée un seul enregistrement

Bonjour à tous,
Pouvez vous me dire comment rechercher de manière sécurisée la présence
d'un enregistrement dans une table selon un critère de recherche variable, sachant que la réponse peut être soit 0 ou 1.
On m'a dit : "si tu sélectionne un seul enregistrement avec une seule colonne, pourquoi en faire un array avec fetch ?"

En clair, comment coder cette requête sans array ?

Voici mon code :

// Récupération de l'ID de l'aliment qui vient d'être inséré dans la base : 
    $requete4 = $bdd->prepare('SELECT aliment_id FROM menu_aliments WHERE aliment_nom = :nomaliment LIMIT 1');
    // Exécution de la requête :
    $requete4->execute(array('nomaliment' => $_GET['nomaliment'])) or die(print_r($requete4->errorInfo()));;
    // Récupération de la réponse : 
    $reponse4 = $requete4->fetch();
    $idaliment = $reponse4['aliment_id'];

Merci d'avance pour vos réponses !