PDO : Vérification avant enregistrement

$req->fectchAll()

if count($resultat) {     // L'aliment n'existe pas encore, on l'enregistre : 

<?php
header('Refresh: 4; URL= +aliment.php');

// Connexion à la base de données : 
include ('connexion.php');

// Le formulaire possède t-il un champ 'nom' ?
if (isset($_POST['nom'])) {

 // L'aliment est-il déja présent dans la base ? 
 // Formatage du nom de l'aliment :  
 $nom = strtoupper($_POST['nom']);

 // Requête comptage des aliments portant le même nom : 
 $sql = "SELECT * FROM menu_aliments WHERE aliment_nom= '$nom'";
 $req = $bdd->exec($sql);
 echo $req;
 $resultat = $req->fetchAll();

 if count($resultat) {     // L'aliment existe dans la base, on ne l'enregistre donc pas : 
  $message = 'L\'aliment '. $nom . ' fait déjà parti de la base de données, il n\'a donc pas été ajouté !';
 }

 else {     // L'aliment n'existe pas, on peut donc l'enregistrer :  
  
  // Libération du curseur : 
  $req -> closeCursor();

  // Récupération (et sécurisation ?) des données du formulaire : 
  
  $classe = $_POST['classe'];
  $unite = $_POST['unite'];
  $calorie = $_POST['calorie'];
  $rayon = $_POST['rayon'];
  $type = $_POST['type'];

  
  // Préparation de la requête d'insertion : 
  $req = $bdd->prepare('INSERT INTO menu_aliments (aliment_nom, aliment_classe, aliment_unite, aliment_calorie, aliment_rayon) VALUES (:nom, :classe, :unite, :calorie, :rayon)');
  
  // Exécution de la requête : 
  $req->execute(array(
   'nom' => $nom,
   'classe' => $classe,
   'unite' => $unite,
   'calorie' => $calorie,
   'rayon' => $rayon
  )) or die(print_r($req->errorInfo()));
  
  // Message d'information : 
  $message ='L\'aliment ' . '<strong>' . $nom . '</strong>' . ' a bien été enregistré dans la base...' . '<br />' .
  'Voici le détail :' . '<br />' . '<br />' .
  'Nom : ' . $nom . '<br />' .
  'Classe : ' . $classe . '<br />' .
  'Unité : ' . $unite . '<br />' .
  'Calories : ' . $calorie . '<br />' .
  'Rayon : ' . $rayon . '<br />' .
  'Type de plat : ' . $type. '<br />' . '<br />' .
  "Vous allez être redirigé à la page précédente...";
 }
}

else {     // Le champ 'nom' n'est pas renseigné : 
 $message =  "Un problème est survenu et votre aliment n'a pas été enregistré," . '<br />' . 
 "Vous allez être redirigé à la page précédente...";
}

?>

// Requête comptage des aliments portant le même nom :
  $req = $bdd->prepare("SELECT id FROM menu_aliments WHERE aliment_nom = :nom");
  $req->execute(array('nom' => $nom));
  $count = $req->rowCount();

  if (count) {     // L'aliment existe dans la base, on ne l'enregistre donc pas : 
  $message = 'L\'aliment '. $nom . ' fait déjà parti de la base de données, il n\'a donc pas été ajouté !';
 }

// L'aliment est-il déja présent dans la base ? 
  // Formatage du nom de l'aliment :  
  $nom = strtoupper($_POST['nom']);

  // Requête comptage des aliments portant le même nom :
  $req = $bdd->prepare("SELECT aliment_id FROM menu_aliments WHERE aliment_nom = :nom LIMIT 1");
  $req->execute(array('nom' => $nom));
  $count = $req->rowCount();

  if($count > 0){     // L'aliment existe dans la base, on ne l'enregistre donc pas : 
  $message = 'L\'aliment '. $nom . ' fait déjà parti de la base de données, il n\'a donc pas été ajouté !';
 }

 else {     // L'aliment n'existe pas, on peut donc l'enregistrer :  
  
 // Libération du curseur : 
 $req -> closeCursor();

 // Récupération (et sécurisation ?) des données du formulaire : 
  
 $classe = $_POST['classe'];
 $unite = $_POST['unite'];


.... etc ...etc