En PDO modifier table partiellement

Bonjour,
J'essais d'expliquer ma question :
Lorsque je régénères une table particulière j'ai besoins au préalable de vider certains champs ,je procèdes ainsi et tout est PARFAIT

<?php
  $USB1="00x";
  $vide="xxxx";
  $LeX="00x";  
  $requete="UPDATE `0dvd` SET `USB0`=:La0 ,`USB1`=:La1 , `USB2`=:La2 ";
          $result = $bdd->prepare($requete);
          $result->bindParam(':La0', $LeX, PDO::PARAM_STR);
          $result->bindParam(':La1', $LeX, PDO::PARAM_STR);
          $result->bindParam(':La2', $LeX, PDO::PARAM_STR);
          $result->execute();
?>

Voila ma question, le rêves serait que je procédes à ce type de RAZ mais limité aux datas dont le champ 'matiere' (contienne au sens LIKE du terme) l'expression 'de-limoge' par exemple 'madrilene de-limoge ou orientale' serait traité !
(c'est un exemple ... ) pouvez vous me proposer une syntaxe PDO pour cela mille mercis d'avance.