Comment obtenir la liste compète des api windows et les fonction

Bonjour,

parfois lorsque je télécharge le code source de certaines applications , je me rends compte que selon les besoins , on peut être emmené à utiliser les api windows
mais j'aimerais savoir comment faire pour connaitre la liste de toutes les api windows , et aussi comment les utiliser
car en regardant sur le side https://docs.microsoft.com/en-us/windows/win32/apiindex/windows-api-list?redirectedfrom=MSDN , il me donne une liste de api , alors que moi , je voudrais plus , comment savoir quelles variables sont déclarés dans un module .
car très souvent lorsqu'une api est utilisée dans un programme , elle retourne des valeurs grâce à des fonctions et il y'a des variables ( dans un module ) qui portent un nom ( pas donné abitrairement ) , comment savoir quel nom je dois atribuer à mes variables et quelles fonctions je dois implémenter.

tout sa en principe doit être donné dans la documentation ,
quel site me conseillez vous pour me documenter sur les api ( un site qui me dira quelles valeurs sont retournés , avec quelles fonctions , et quelles sont les constantes à définir , merci...