Utiliser donnée table Mysql en variable php

Bonjour,

Je souhaiterais savoir comment faire pour récupérer une donnée d'une table mysql pour ensuite l'utiliser comme variable php.
La table iConomy se présente sous la forme:

id : *****
username : ***** 
balance: *****
hidden : 0 

Avec un formulaire php je récupère l'username:

<form method="post" action="allopo.php"> 
Pseudo: <input type="text" name="Pseudo" size="45" /> <br /> 
<input type="submit" value="Confirmer" /> 
</form>

Ensuite je me connecte à la base sur une autre page:

<?php 
//Reportage erreures php 
error_reporting(E_ALL); 
//Infos Database 
$dbhost = 'db4free.net'; 
$dbuser = 'iteush'; 
$dbpass = '5Hapower'; 
$dbname = 'minesword'; 
$dbtable = 'iConomy'; 
//Connexion à la base 
$player = $_POST['Pseudo']; 
$conn = mysql_connect ($dbhost, $dbuser, $dbpass) or die ('Error: ' . mysql_error()); 
mysql_select_db($dbname) or die(mysql_error()) ; 
$query = "SELECT * FROM 'iConomy'"; 
$result = mysql_query($query, $link) or die($query . " - " . mysql_error()); 
?> 

Mais après je suis bloqué, comment faire pour récupérer la valeur id de la table, le nom de l'utilisateur grâce au formulaire , ajouter 500 à balance et 0 à hidden, ou alors ajouter 500 à balance ?

Merci d'avance :)

édit : infos perso.