Compteur de visites en php : cookie = galère

Bonjour,

J'essaye de faire par moi même un compteur de visites en php qui ne s'incrémente pas à chaque refresh. J'ai choppé quelques bouts de code par-ci par-là, et je suis arrivé à un résultat qui me semble pas mal (et trouvable à peu de choses près en cherchant sur google). Cependant je dois mal utiliser la fonction setcookie, car le brin de code ne marche pas :

<?php  
  $fichier="Sous-parties/Stats/compteur.txt";  
  if(file_exists($fichier))  
   {  
   print "";  
   }  
  else  
   {  
   $fp=fopen($fichier,"a");  
   fputs($fp,"0");  
   fclose($fp);  
   }  
  ?>  
    
  <?php
   $fichier="Sous-parties/Stats/compteur.txt"; 
  if (isset($cool_cookie) && $cool_cookie =="Deja_visite")  
   {   
   $fp=fopen($fichier,"r+");  
   $hits=fgets($fp,10); 
   }  
  else  
   { // cookie absent (premiere visite, ou bien cookie expiré)  
   setcookie("cool_cookie","Deja_visite",time()+2*3600,"/"); 
   $fp=fopen($fichier,"r+");  
   $hits=fgets($fp,10);  
   $hits++;  
   fseek($fp,0);  
   fputs($fp,$hits);  
   fclose($fp);  
   $count++;  
   }     
   echo("Nombre de visites : $hits");
    
  ?> 

Je précise quelques détails :
- Ce code MARCHE mais s'incrémente simplement à chaque refresh (en gros j'ai testé, il prend à chaque fois la boucle "else" ...
- le fichier du compteur a le bon chmod et existe bien

Bon, comment faire pour que ca marche, e, gros ?
Le code ci dessus est dans un fichier "Sous-Parties" , et est appelé via un include pour etre placé en bas de ma page d'index (donc après plein de code) . J'ai lu dans un tuto sur setcookie() qu'un cookie ne peut etre mis qu'en début de code, avant n'iporte quel html... J'ai pas trop compris ce que c voulait dire ou du moins comment l'adapter à mon cas, du coup.

Merci si vous pouvez m'apporter une réponse, ou m'éclairer un petit peu sur ce qui va pas dans ma maniere de faire :).

Cordialement,