Html centrer que horizontalement

Bonjour !

J'ai un petit problème avec mon Html. Bon, je vous préviens, je suis, plus ou moins, débutante.
Alors, j'aimerai que mon texte soit centré, pas pas centré, au centre, mais centré, au milieu.
Je m'explique... (parce que j'imagine que c'est pas vraiment très clair...!)
Par exemple, j'ai une cellule, dedans il y a un titre, et en dessous une barre de défilement avec du texte. Et bien, tout ça (le titre + la barre de défilement) c'est centré, mais vraiment centré (verticalement et horizontalement, enfin, je ne sais pas si on peut dire ça comme ça..?). Et j'aimerais donc que tout ça soit centré, mais au milieu, c'est à dire je veux que mon titre et ma barre de défilement restent en haut, même si il y a un vide en bas.
J'ai essayé le div <style="text-align: center">, le <p align="center"> et le <div align="center">, mais, ils veulent tous dire la même chose, non ?

Voilà, merci à ceux qui me répondront, et désolée si je ne suis pas très compréhensible...

PS : je ne sais pas si je suis dans le bon forum, désolée si je me suis trompée...