Ajouter une table Access "Envoi de livres"

Bonjour à tous !

Voilà plus d'un an maintenant que je suis venue sur ce forum pour trouver des solutions à mes problèmes concernant la gestion de ma base de contacts.
Je me rends compte que l'utilisation que j'en fait évolue constamment et je suis face à un nouveau problème, qui je crois pourra être résolu sur Access.
Comme mes compétences sur Access n'ont pas évolué d'un iota, j'espère pouvoir trouver ici quelqu'un qui pourra m'aider !

Voilà : j'ai créé sur Access un début de base de contacts avec 2 tables ("Institutions" et "Contacts") que j'ai reliées. J'ai aussi défini une relation entre ces 2 tables et j'ai créé un formulaire / masque de saisie pour pouvoir associer plusieurs contacts à une même institution.

Comme j'envoie régulièrement des livres à ces contacts, je voudrais créer une 3ème table ("Publications") qui me permettrait d'associer le livre envoyé aux contacts à qui je l'ai envoyé, avec la date d'envoi.
L'idéal serait de pouvoir sélectionner (en cochant ?) des contacts et de dire à Access "ces contacts ont reçu ce livre à cette date".

J'ai vraiment essayé, mais je ne sais pas comment relier cette 3ème table aux autres et comment relier livres et contacts (encore moins avec une date).
Dites moi que c'est possible ??!!!

Pour ceux qui ont le temps (et l'envie), voici mes anciens messages : le 1er, du 29 janvier (https://forums.commentcamarche.net/forum/affich-10755989-comment-organiser-page-excel-pour-tcd et le 2ème du 19 février (https://forums.commentcamarche.net/forum/affich-11132854-tableau-recapitulatif-grace-a-access
Vous trouverez peut être plus d'info concernant l'utilisation que je fais de cette base de contacts.

Merci d'avance pour votre aide !!
Flo