SQL : Différence entre 2 dates dans un WHERE

Bonjour,

Voilà un bon moment que je galère dans la doc SQL avec un problème qui n'a pourtant pas l'air bien compliqué :

J'ai une BDD sur un serveur MySQL 5 avec une table contenant un champ date au format datetime ( exemple : 2010-01-01 00:00:00 )

Je souhaiterais récupérer les dates ultèrieures au 2010-01-01 00:00:00
avec quelque chose du type :

SELECT date FROM matable WHERE date>'2010-01-01 00:00:00';

J'ai déjà bien fouillé dans les docs SQL et fais de nombreux tests sans parvenir à mes fins... donc si une bonne âme veux bien me donner un petit coup de pouce je suis preneur :)

Merci d'avance !

PsyTroN