Apache sous domaine et limitation

Bonjour,

voila je prépare un serveur chez moi sur debian pour le moment il est sur xp pour des test mais voila j'aimerais que les sites héberger chez moi soient limiter en sous domaine (limite de 50) je sais pas comment faire et a chaque fois que je fait un nouveau sous domaine faut-il que je redemarre apache ? si oui est-ce que sa va provoquer des coupures ?
est-ce le code ci-dessous pour els sous domaines ?

<VirtualHost *:80>
	ServerAdmin you@example.com
	DocumentRoot "/home/httpd/html/sous-domaines"
	ServerName sous-domaine.domaine-principal.com
	ServerAlias www.sous-domaine.domaine-principal.org
	ErrorLog "/var/log/httpd/sous-domaine-error_log"
	CustomLog "/var/log/httpd/sous-domaine-access_log" common
</VirtualHost>