Case à cocher en html et php

Il serait peut etre judicieux de modifier le statut du sujet...

Merci à vous tous qui avez contribué à résoudre mon problème.
Voila la solution finale :
Ci-dessous le contenu de fic1.html :
<form action="fic2.php" method="post">
<input type="checkbox" name="menu[0]" value="riz">Riz<br>
<input type="checkbox" name="menu[1]" value="brocolis">Brocolis<br>
<input type="checkbox" name="menu[2]" value="pomme">Pomme<br>
<input type="submit" value="Envoyer">
<input type="reset" value="Annuler">
</form>
Ci-dessous le contenu de fic2.php :
<?
@$menu=$_POST['menu'];
echo "Affichage du 1°<br>";
if (isset($menu[0]) && ($menu[0]=='riz'))
{ echo "Oui, c'est du riz <BR>";}
echo "On passe au 2°<br>";
if (isset($menu[1]) && ($menu[1]=='brocolis'))
{ echo "Ce sont des brocolis<BR>";}
echo "Et enfin au 3°<br>";
if (isset($menu[2]) && ($menu[2]=='pomme'))
{ echo "Ah, c'est une pomme<BR>";}
echo "recherche si rien n'a été coché<br>";
$aucun=0;
for ($i=0; $i <=2;$i++)
if (isset($menu[$i])==true)
$aucun=1;
if ($aucun==0)
echo "Effectivement, rien n'a été coché ! <BR>";
?>

exact ! la variable n'existe pas si ce n'est pas coché

Voici le contenu du 1° document
<form action="doc2.php" method="post">
<input type="checkbox" name="menu" value="riz" checked="checked">Riz<br>
<input type="checkbox" name="menu" value="pâtes">pâtes<br>
<input type="checkbox" name="menu" value="champignons">champignons<br>
<input type="submit" value="Envoyer">
<input type="reset" value="Annuler">
</form>
Voici le contenu du 2° document :
<?
if ($_POST["menu"]=="riz")
echo "riz";
elseif ($_POST["menu"]=="pâtes")
echo "pâtes";
elseif ($_POST["champignons"]=="champignons")
echo "champignons";
else
echo "aucun";
?>

En général ça c'est parce que le nom récupéré en php du formulaire n'est pas le bon :

ex : <input type='checkbox' name='toto' ...
php : case = $_POST["toto"];

sinon je vois pas comme ça sans source.