Table en variable

Salut !

Je développe mon site et je fait une page pour envoyer un mail à une liste de contacts contenue dans une table sur ma BDD.
Pour la fonction mail() j'ai une variable $to qui contient le destinataire et j'aimerais qu'elle contienne toute la table, mais je ne trouve pas comment faire. Un tableau peut-être ?

PS : j'ai un peu la tête dans le *** donc je serai peut-être long à la comprehension ;-) ! Merci quand même.