Un champ input pour plusieurs form php/java?

Bonjour,
Après de nombreuses heures passées à la recherche d'un bout de code pouvant m'aider, je n'ai toujours rien trouvé et j'ai donc décidé de faire appel à votre aide souvent généreuse.

Mon petit problème est le suivant, je voudrais faire passer un champ "textarea" par tous les "form" de mon code. (ce qui revient à sauvegarder les changements de ma variable $_SESSION[texte] quelque soit le bouton "submit" sur lequel j'appuie).

Voici l'entête de ma page (un peu d'html dans du php):

echo "
<TABLE width=\"970\" height=\"130\" border=\"0\" align=\"center\" cellPadding=0 cellSpacing=0 bgColor=white style=\"BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid;\">
<form name=\"form\" action=\"fiches.php\" method=\"post\">
	<TR>
		<TD width=\"650\" align=\"center\"><textarea rows=\"5\" cols=\"80\" name=\"texte\">$_SESSION[texte]</textarea></TD>
		<TD align=middle><img SRC=\"photos/logo_elithis.jpg\"  WIDTH=$image_w HEIGHT=$image_h></TD>
	</TR>
</TABLE>
<br><br>
<TABLE width=\"970\" align=center>
	<tr>
		<TD align=left><input type=\"submit\" name=\"retour_modifier\" value=\"Retour\" style=\"font-size:14px\">
</form></TD>
		<TD align=right><form name=\"form_propre\" action=\"propre.php\" method=\"post\"><input type=\"submit\" name=\"propre\" value=\"Mise en page\" style=\"font-size:14px\">
						</form>
		</TD>
	</tr>
</TABLE>
";

Après ça j'ai une boucle ressortant des fiches avec un "form" par fiche, je ne peu donc pas tout mettre dans un seul "form".

Concrètement, comment feriez-vous pour mettre à jour ma variable $_SESSION[texte] lorsque j'active le 2ème bouton "submit" (name=\"propre\").

Je préfèrerai du php mais si ce n'est pas possible je vais me rabattre sur le java.

Merci d'avance pour votre aide précieuse.