Problème de "!" dans un mail envoyé en p

Bonjour,

Je suis en train de préparer une newsletter pour mon site www.xboxlivefrance.com, vous l'aurez compris c'est un site sur les jeux vidéos.

Dans le mail je mets les dernières news, les derniers rendez-vous de jeux en ligne, et la liste des jeux possédés par la personne.
Aucun problème pour tout cela.

Mais là où se trouve le problème c'est que lorsque je reçois le mail, il y a un "! " qui se glisse dedans.

Par Exemple "Online" se transforme en "Onli! ne", "Tom Clancy's Splinter Cell" se transforme en "! Tom Clancy's Splinter Cell" et les liens qui vont avec ne fonctionne plus non plus tout le temps.

J'ai affiché la variable qui contient le message de la newsletter au moment de l'envoi et là je n'ai pas le "! ".

Sur le site lors de l'envoi :
08/01 - 13 nouvelles images de Steel Battalion : Line of Contact
07/01 - Une super vidéo de True Fantasy Live Online ! A télécharger !
07/01 - Nouveau trailer de Splinter Cell : Pandorra Tomorrow

Sur le mail que je reçois :
08/01 - 13 nouvelles images de Steel Battalion : Line of Contact
07/01 - Une super vidéo de True Fantasy Live Onli! ne ! A télécharger !
07/01 - Nouveau trailer de Splinter Cell : Pandorra Tomorrow

Je me suis dit que cela venais peut-être de mon en-tête mais après plusieurs essais visiblement non. je la mets tout de même.

// Envoi du mail au format HTML
$Headers = "Content-Transfer-Encoding: 8bit";
$Headers .= "\nContent-Type: text/html; charset=iso-8859-1";
$Headers .= "\nFrom: Xboxlivefrance.com <Postmaster@xboxlivefrance.com>\r\n";

Enfin si vous désirez voir le phpinfo() vous le trouverez là : http://sd78.sivit.org/

Je vous remercie d'avance

Anne