SOS pour un programme

#coding: Utf8

def menu():
    print("""1 : Achat de medicament
2 : Approvisionnement en medicaments
3 : Etats des stocks et des credits
4 : Quitter""")
 
    while True:
        try:
            choix = int(input("Entrez votre choix: "))
            if choix in range(1, 5):
                break
        except ValueError:
            continue
 
    return choix
 
client = ("Oumar",0.0)
client = ("Kadiatou",0.0)
 
Medicament = ("Aspirine", 20.40, 5)
Medicament = ("Aspegic", 19.15, 5)
achat = ("clients", "medicaments")
approvisionnement = ("medicaments")

while True:
 
    choix = menu()
 
    if choix == 1:
        achat(clients, medicaments)
    elif choix == 2:
        approvisionnement(medicaments)
    elif choix == 3:
        affichage(clients, medicaments)
    else:
        break
 
quitter()

1 : Achat de medicament
2 : Approvisionnement en medicaments
3 : Etats des stocks et des credits
4 : Quitter
Entrez votre choix:  1

---------------------------------------------------------------------------
NameError                                 Traceback (most recent call last)
<ipython-input-9-b6180252b82a> in <module>
     30 
     31     if choix == 1:
---> 32         achat(clients, medicaments)
     33     elif choix == 2:
     34         approvisionnement(medicaments)

NameError: name 'clients' is not defined