Accès Rapide : Supprimer - Désépingler

Bonjour,
J'ai une question qui peut paraître assez simple, à propos de l'accès rapide. Je sais que pour ajouter ou supprimer de l'accès rapide, il suffit de faire clic droit ( supprimer ou désépingler, d'ailleurs je ne fais pas trop la différence). Mon problème c'est que dès que j'enlève un dossier de l'accès rapide, un autre vient le remplacer ( le suivant souvent) ce qui fait que je me retrouve dans l'accès rapide avec trop de dossiers.
Pouvez-vous m'aider ?
Merci!