Bloquer une date heure

Bonjour,

je souhaiterais trouver une fonction ou script.
Pour que lorsque je clique sur une forme avec ce script ou cette fonction la date actuelle et heure actuelle se bloque dans une cellule choisi.
Car quand j'essaie en général a partir de la fonction now la date continue d'évoluer.
Ceci me servira pour créé des compte a rebours a partir de cette date figer auquel je rajouterais un certain délai (2jours en l'occurence)

Merci