Cases à cocher avec intitulé + affichage

Bonjour, WINDOWS 10, ACCES 2010, Je dois évaluer exhaustivement la violence en établissements scolaires d'un pays. J'ai plusieurs tables liées (caractéristiques d'établissements, type d' Agresseur, type de victimes, type de violence et caractéristiques spécifiques, paramètres généraux s'appliquant à tous types de violence (lieu, durée, Causes conséquences, …). Je mets à peu près tout sous forme de listes déroulantes dans la table.
1 Comment faire apparaître sur un masque ou formulaire de saisies, des cases à cocher avec intitulé à choisir à la place de listes déroulantes ? préférable à la liste déroulante car toutes le options de choix restent sous les yeux.
2. Comme j'ai beaucoup de paramètres à faire saisir, donc beaucoup de listes de cases à cocher renvoyant à plusieurs tables, et que je ne peux pas faire apparaître tout en même temps sur l'espace de la fenêtre, je voudrais que sous mes cases à cocher, qu'apparaisse en permanence une zone type zone de texte, où s'affichent au fur et à mesure toutes les options choisies par listes de cases par celui qui saisit d'un même enregistrement : exemple que celui qui saisit voie apparaître au fur et à mesure pour ne pas perdre le fil : établissement X, primaire, urbain, public, violence physique, répétée, intérieur établissement lieu ouvert, violence extrême, plaies visage.
Merci cordialement.