Supprimer les champs & légendes en conservant le texte

Bonjour à tous !
Mes recherches se sont avérés infructueuses pour trouver la réponse à mon problème.

J'ai écrit un article avec des tableaux, figures et aussi bibliographie avec l'aide de Zotero. Je suis aujourd'hui en phase de soumission. Alors que j'ai bien référencé tout automatiquement (les figures, les renvois aux figures et tableaux dans le texte via l'onglet références et légende) on me demande de supprimer toutes les mises en formes automatiques avant d'envoyer le texte.

S'il m'a été facile pour les références biblio avec Zotero en cliquant simplement sur "unlink citation" je ne trouve pas le moyen de le faire pour les références aux tableaux et figures. Pour ceux qui éventuellement utilise cet outil, ils verront ce que je compte faire.

Sinon, concrètement et pour vous donner un exemple fictif, je voudrai faire en sorte que dans un texte comme :
"il a été mis en évidence que le sujet est controversé (tableau 1) et qu'il ne soit pas réparti équitablement dans les groupes (tableau 2)."

avec un tableau 1 et 2 en référence auto via l'outil "légende" dans l'onglet "références" je puisse supprimer le formatage tout en gardant le texte. Comme-ci tout avait été tapé "à la main".

idem pour les tableaux et figures, je voudrais que quand on surligne le texte on ne retrouve pas le double surlignage qui montre une références/légende mais bien comme-ci cela avait été tapé manuellement.

J'ai conscience que souvent le problème est complétement inverse, les utilisateurs ont tendance à ne pas bien référencer et à vouloir automatiser à la fin. Moi j'ai tout bien, tout est comme il faut, il faudrait en quelque sorte revenir en arrière :)

Merci pour vos réponses.