Caractères japonais Batch

Bonjour bonjour
En fait, j'essaie de faire un programme en Batch qui me permettrait d'utiliser la repo youtube-dl (en .exe dans le même dossier que mon .bat) automatiquement.
Étape par étape, ça donne
1.) Demander l'url youtube à l'utilisateur
2.) Demander la qualité de la vidéo à choisir (selon les résultats de youtube-dl)
3.) Demander la qualité de l'audio à choisir (selon ces mêmes résultats)
4.) Télécharger les deux fichiers
5.) Utiliser ffmepg pour combiner les deux dans un fichier final renommé selon le titre de la vidéo youtube.


Donc là en fait j'suis sur l'étape 5. Techniquement, j'ai tout bien fait, mais.
Mon soucis est le suivant : Pour récupérer le titre de la vidéo Youtube, je récupère le résultat d'une commande de youtube-dl dans un fichier, fichier que je lis ensuite pour le mettre dans une variable.
Jusque là tout va bien.
Le seul souci, c'est que les caractères du titre de la vidéo ne sont pas tous pris en compte dans le fichier .txt, parce que ce sont des caractères spéciaux (japonais en l'occurence)
Donc je ne sais pas comment récupérer le résultat de la commande dans une variable avec les caractères japonais dedans. Encore l'affichage dans le cmd je m'en fiche un peu parce que si j'ai la variable et que j'ai le fichier je peux les renommer comme il faut.
Du coup là j'suis sur ce programme. :

setlocal enabledelayedexpansion

:FIRST

set /p url=Merci d'entrer l'url youtube pour la télecharger : 
youtube-dl -F %url%
set /p formatv=Merci d'entrer le format de video a telecharger : 
set /p formata=Merci d'entrer le format d'audio a telecharger : 
youtube-dl -f %formatv%+%formata% %url%


youtube-dl --get-filename -f %formatv%+%formata% %url% > tmp.txt
set /p filename=<tmp.txt
del tmp.txt

youtube-dl --get-id -f %formatv%+%formata% %url% > tmp.txt
set /p fileid=<tmp.txt
del tmp.txt
set fileid=-!fileid!
set filenamea=!filename:webm=f%formata%.webm!
set filenamev=!filename:webm=f%formatv%.webm!
echo !filenamea!
echo !filenamev!
echo !fileid!

echo !filename:%fileid%=! > filenamewithoutid.txt

REM ffmpeg -i !filename:.webm=.f%formatv%.webm! -i!filename:.webm=.f%formata%.webm! -c copy -map 0:0 -map 1:0 !filename! 
REM le code rem ci-dessus n’a pas encore été testé

set url=""
GOTO :FIRST

Si jamais vous voulez des explications sur pourquoi j'ai fait telle où telle chose sur le programme je vous le dirais.
Le seul truc que je vais supprimer une fois le programme terminé ce sera les echo qui ne vont pas dans un fichier
+ ajouter @ECHO OFF.
(mais j'avais besoin de voir les étapes)
Voilà voilà, merci d'avance !