LibreOffice Calc Formule

Bonjour,

Au travail nous utilisons LibreOffice pour marquer les gens qui viennent, nous mentionnant l'arrivée et le passage des gens ainsi que le temps d'attente sous la forme 00:10:00 (Pour 10 minutes). A la fin nous n'avons plus qu'à utiliser la Formule Moyenne et de tout sélectionner pour avoir une moyenne. Hors pour le mois d'Octobre le Format 00:10:00 ne fonctionne pas et change automatiquement en 0,0069444...
Quelqu'un a une solution ?
Merci